Recette réalisé par @lejardinauxcamelias
Ingrédients :
500 gr de farine
10 gr de levure sèche
60 gr de sucre
8 gr de sel
1 oeuf
45 ml d’huile
Le zeste de deux citrons
Et 200 ml d’eau tiède
Préparation :
Mettez tous les ingrédients dans la cuve du pétrin à part le sel puis pétrir 3 minute à petite vitesse rajoutez le sel et pétrir encore 8 minutes à vitesse moyenne , couvrir et laisser lever environ 1h30
Dégazez la pâte et divisez la en quatre pâtons
Formez des boudins et former votre tresse
Laissez pousser 30 minutes puis badigeonnez avec un mélange ( 1 oeuf battu , 1 cc de café) et enfournez pour une 20 ene ( 22 a 25 minutes environ) de minutes à 180 degré
Bonne réalisation
